July 16, 2016 at 06:30PM

花蓮美食介紹---花本家壽司屋 這家位在博愛街的日本料理店也算花蓮名店 平日不接受預約 要吃一律現場排隊(囂張啊~~~) 我們去的當天是平常日 即使已經晚上七點半了還是座無虛席 首先上桌的是魚卵沙拉 魚卵軟度剛好 不會像有的魚卵弄的太乾 份量雖不算大但也非常夠兩個人分 炸物方面我們點了炸生蠔 日本料理店配的醬卻是塔塔醬 雖然有點特別但卻也剛好的平衡了炸物的油膩 接著上桌的是綜合生魚片跟蔥花鮪魚蓋飯 你有看過一個巴掌大的生魚片嗎 (這當然不可能) 這邊的生魚片只要兩片就一個巴掌大 光視覺上的氣勢就不得了 鮪魚、旗魚、鮭魚每一種都好吃 是那種入口會有起司蛋糕綿密口感的生魚片 但後來發現這兩樣菜一起點真是失策 因為魚實在太大、太多吃不完 偏偏又太好吃捨不得不吃 完全就是逼自己陷入兩難的情況! 最後壓軸的是烤鮪魚肚 油脂豐富的鮪魚度雖然是烤過的 但肉質吃起來卻是Q彈軟嫩 每一口都是多汁不乾澀 再灌上一大口啤酒保證人間美味XD 話說特別跑到花蓮吃日本料理好像有點怪 但花本家真的值得大家走一趟! via 途中．花蓮 青年旅舍 青年旅館 / On My Way Hualien Hostel http://ift.tt/29DH986 http://ift.tt/1Zj4L4M 途中花蓮青年旅舍背包客 Hualien Hostel Backpackers